大分合同新聞で『現代語訳 美味求真』が紹介されました
2025年12月16日付の大分合同新聞にて、
『現代語訳 美味求真』(木下謙次郎著/河田容英訳) が紹介されました。
1面の導入に続き、4面「くらし・文化」面にて、本書を主題とした記事が大きく掲載され、
段上達雄・別府大学名誉教授(民俗学)による特別寄稿
「日本での食文化研究の最初の一歩」も併せて掲載されています。
記事の一部は、こちらからもご覧いただけます。
2025年12月16日付の大分合同新聞にて、
『現代語訳 美味求真』(木下謙次郎著/河田容英訳) が紹介されました。
1面の導入に続き、4面「くらし・文化」面にて、本書を主題とした記事が大きく掲載され、
段上達雄・別府大学名誉教授(民俗学)による特別寄稿
「日本での食文化研究の最初の一歩」も併せて掲載されています。
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