『現代語訳 美味求真』への推薦コメント(4名)を公開しました
『現代語訳 美味求真』に、哲学・生物学・文学・食、それぞれの分野で活躍される4名の方々から推薦コメントを頂戴しました。
クサカベクレス(哲学者)
長沼毅(生物学者)
虎石晃(文筆家)
梅原陣之輔(八雲茶寮総料理長)
いずれも本書の核心に触れる言葉であり、本書の多面性を照らしてくださっています。
ぜひご覧ください。
『現代語訳 美味求真』に、哲学・生物学・文学・食、それぞれの分野で活躍される4名の方々から推薦コメントを頂戴しました。
クサカベクレス(哲学者)
長沼毅(生物学者)
虎石晃(文筆家)
梅原陣之輔(八雲茶寮総料理長)
いずれも本書の核心に触れる言葉であり、本書の多面性を照らしてくださっています。
ぜひご覧ください。